Rizoto so šafránom

Rizoto so šafránom – VINO SARDO

Čo budete potrebovať: 400 g ryže, 50 g masla, cibuľa, biele víno, 1 l vývaru, šafrán, parmezán.   Postup: Cibuľu opražíme na  polovici masla, pridáme trochu vína a počkáme, kým sa vyvarí. Potom pridáme ryžu, šafrán spolu s horúcim vývarom, občas pomiešame, uvaríme al dente (podľa chuti) vmiešame zvyšné maslo a posypeme parmezánom. Hotovo.   […]