Univerzálny taliansky dresing do šalátov

Budeme potrebovať: 8 lyžíc olivového oleja, 2 lyžice nadrobno nakrájanej cibule, 1 lyžica nastrúhaného syra, 1 lyžička soli, 1 lyžička worchestrovej omáčky, 1 lyžička cesnakového prášku alebo 2 strúčiky prelisovaného cesnaku, 1 lyžička sušenej alebo čerstvej bazalky, 1 lyžička horčičných zrniek, 1 lyžička oregana, štipka čierneho mletého korenia, 4 lyžice octu (ideálne balzamikového) 1 lyžica […]

Grilovaná zeleninka

grilovana-zelenina VINO SARDO recept

Potrebujeme: baklažán, cuketu, cherry paradajky, šampiňóny, červenú cibuľu, grilovacie korenie, extra panenský olivový olej v spreji. Postup: Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na plátky, šampiňóny a cibuľu na väčšie kúsky. Paradajky umyjeme a osušíme. Všetku zeleninu dôkladne premiešame ochutíme grilovacím korením a postriekame olivovým olejom, je to lepšie,  ako len pokvapkať, viac to zeleninu pokryje. Vybrať si môžete […]

Šalát Caprese

Šalát Caprese VINO SARDO

Čo budete potrebovať: 2 balenia Mozzarelly, dozreté, sladké paradajky, kvalitný olivový extra panenský olej, korenie caprese, listy z čerstvej bazalky, alebo 2 variant s využitím: bazalkového pesta, balzamikovéhu ocotu. Postup: Paradajky a mozzarellu nakrájame na plátky. Striedavo do kruhu ukladáme paradajky a mozzarellu. Pokvapkáme olivovým olejom a posypeme korením Caprese. Navrch poukladáme bazalkové listy. Môžete […]