100 %  mletá, výberová zlatá zmes arabiky z Brazílie a Strednej Ameriky. Vyvážená chuť, dlhotrvajúce čokoládové retrogusto. Poteší najmä tých, ktorí obľubujú kávu s nízkym obsahom kofeínu.

Kávovník arabiky je citlivejší a delikátnejší ako kávovník robusty, jeho semená majú veľmi nízky obsah kofeínu, preto je káva z neho kyslejšia. Bôby na strapcoch dozrievajú postupne a pomaly, preto jeho plody viac a prenikavo voňajú. Kávovník arabiky pôvodne pochádza z arabského polostrova. Rastie len vysoko v horách od rovníka až po oba obratníky.

Hmotnosť:  250 g.

Výberová talianska káva Goppion caffé je dopestovaná na plantážach si dokáže zachovať svoju chuť a vôňu len triedeným a pomalým pražením. Keďže zrná z rôznych plantáží majú rôzne krivky praženia, v Goppion caffé ich pražia oddelene. Tak dosiahnu správnu karamelizáciu cukrov a vzácne vonné oleje kávových zŕn nevyprchajú.

Ešte pred pražením odborníci starostlivo sledujú, či je zachovaný rovnaký odtieň surového zeleného kávového zrnka, rovnaká veľkosť a tvar (selezione ottica bi – cromatica).

Premena na voňavé, hnedé zrnko nastáva pri 200 stupňoch Celzia cca po 20-tich minútach.

Výberové zrnká sa po upražení vzájomne kombinujú, čím vzniká tá správna zmes.

Aj kávovník, podobne ako víno, má svoje ročníky a jeho vlastnosti môžu závisieť od sezóny. Špecialisti z talianskej firmy Goppion pravidelne testujú najprv zelené zrná ešte predtým, ako ich dovezú do Talianska (preassaggio).  Neskôr ochutnávajú extrakt z upražených zŕn, posudzujú arómu a chuť a až potom zrnká kombinujú do vyváženej zmesi s výnimočnou „goppionovskou“ chuťou. Preto Goppion caffé nie je ani kyslá ani horká. Posúďte sami.