Carnaroli ryža je extra jemná ryža, známa ako kráľovná medzi ryžami. Vhodná na rizoto a šaláty.

Fotografia je ilustračná.

Základom dobrého rizota je poctivý vývar – zeleninový alebo mäsový (žiadny bujón, žiadna vegeta). Zeleninový vývar si môžete pripraviť skôr a nechať zamraziť alebo si pripravíte čerstvý. Do menšieho hrnca dám variť koreňovú zeleninku – mrkvu, zeler a petržlen, pridá0me cibuľku a cesnak. Dochutíme petržlenovou vňaťou, tymiánom, soľou a čiernym korením. Zalejeme vodou a varíme asi 1 hodinu. Hotový vývar precedíme a môžeme ihneď použiť.0

Tipy na recepty z ryže nájdete na tejto stránke.

Zloženie: ryža Carn0aroli

Hmotnosť: 1000 g

Krajina pôvodu: Taliansko