Potrebujeme:
- baklažán,
- cuketu,
- cherry paradajky,
- šampiňóny,
- červenú cibuľu,
- grilovacie korenie,
- extra panenský olivový olej v spreji.
Postup:
Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na plátky, šampiňóny a cibuľu na väčšie kúsky. Paradajky umyjeme a osušíme. Všetku zeleninu dôkladne premiešame ochutíme grilovacím korením a postriekame olivovým olejom, je to lepšie, ako len pokvapkať, viac to zeleninu pokryje. Vybrať si môžete oleje s rôznymi príchuťami.
Necháme ugrilovať pri teplote 200 – 220 °C a ihneď podávame. Môžete pridať ešte čerstvú ricottu s prošutom. Dozdobíme čerstvým šalátom a rukolou.
Bon apetit!
