Čo budete potrebovať:
- cestoviny Eliche,
- bazalkové pesto,
- extra panenský olivový olej,
- balzamikový ocot,
- paradajky,
- kučeravý šalát,
- brokolica,
- syr parmezán (zakúpite ho v našej kamennej predajni),
Postup:
Uvaríme si cestoviny podľa návodu. Brokolicu na chvíľku sparíme. Paradajky nakrájame, šalát natrháme na väčšie kúsky. Zmiešame uvarené cestoviny, brokolicu, paradajky,šalát a bazalkové pesto. Pokvapkáme kvalitným olivovým olejom a balzamikovým octom.
Všetko zľahka premiešame. Posypeme parmezánom a ozdobíme bazalkou. Nesolíme, v tradičnej sardínskej kuchyni sa solí minimálne, na dochutenie používajú bylinky a koreniny.
Bon appetit!
