Čo budete potrebovať:
- špagety,
- cibuľka,
- cesnak,
- zmes korenia na špagety Carbonara,
- slaninka alebo tradičná pancetta,
- trošku suchého vínka,
- 100 ml šľahačkovej smotany,
- 2 – 3 žĺtky,
- parmezán (kúpite ho v našej podnikovej predajni).
Postup:
Na panvici opečenie cibuľku a cesnak k tomu pridáme na kocky pokrájanú slaninku (tradičnú pancettu). Opražíme a pridáme troška bieleho suchého vínka, povaríme.
Zvlášť zmiešame asi 2 – 3 žĺtky, šľahačkovú smotanu a strúhaný syr parmezán. Omáčku okoreníme zmesou korenia Carbonara a osolíme, pridáme uvarené špagety a premiešame. Nakoniec ozdobíme bazalkou.
Bon apetit.
