Recepty

Keďže viacerí viete, že som podľahla čaru kváskovania, chcem sa s vami podeliťo recept na chutnú, zdravú pizzu. Štartér: 1 PL ražného kvásku, alebo 100 g Lievito

Bresaola je delikátna rýchla chuťovka či ľahšia večera. Postup: Plátky Bresaoly rozložímena tanieri, pokvapkáme kvalitným olivovým olejom a posypeme nastrúhaným parmezánom a čerstvým čiernym korením.K

Rýchle, chutné jedlo plné bielkovín. Čo budete potrebovať: cestoviny zo semoliny (penne, špagety, eliche), 1 brokolica, 1 nastrúhaný parmezán, 1 nastrúhaná mozzarella, 1 biely jogurt,

Do hrnca nalejeme pol litra mlieka a dáme ho zohriať. Keď je vlažné, vsypeme do neho približne 40 g semolinovej múky a za stáleho miešania

Minestrone je zeleninová polievka, ktorá má veľa variácii. Môžete si ju pripraviť podľa toho, čo máte doma alebo čo vám chutí. Základom je zelenina a kvalitná

Čo budete potrebovať: 500 g hladkej múky, 125 g trstinového cukru, 125 g mäkšieho masla, 100 g hrozienok, 100 g citrónovej kôry, 50 g sušených

Čo budete potrebovať: cukinu, prošuto (zakúpite ho v našej kamennej predajni), parmezán (zakúpite ho v našej kamennej predajni), soľ, extra panenský olivový olej. Postup: Cukinu

Čo budeme potrebovať:  5 ks vajec, 5 pol. lyžíc kryštálového cukru, 500 g mascarpone,  0,5 dcl likéru Amaretto, 0,25 l zalievanej osladenej kávy (vyberte si z

Potrebujeme: baklažán, cuketu, cherry paradajky, šampiňóny, červenú cibuľu, grilovacie korenie, extra panenský olivový olej v spreji. Postup: Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na plátky, šampiňóny a

Potrebujeme: filety z lososa, cestoviny penne, pastu/pesto z čiernych olív, extra panenský olivový olej, zeleninu podľa chuti (napr.kukurica, grilované hríby, brokolica,…). Postup: Lososa umyjeme, osušíme. Mäso

Potrebujeme: 200 g sardínsky chlieb Pane Carasau, 200 g dusenej zeleniny (mrkva, karfiol, brokolica, hrášok, pór,…), extra panenský olivový olej, soľ, syr Pecorino (zakúpite ho

Čo budete potrebovať: 2 balenia Mozzarelly, dozreté, sladké paradajky, kvalitný olivový extra panenský olej, korenie caprese, listy z čerstvej bazalky, alebo 2 variant s využitím:

Čo budete potrebovať: cestoviny Eliche, bazalkové pesto, extra panenský olivový olej, balzamikový ocot, paradajky, kučeravý šalát, brokolica, syr parmezán (zakúpite ho v našej kamennej predajni),

Čo budete potrebovať: 600 g kuracích pŕs, 100 g sladkej nakladanej grilovane papriky, 100 g nakladaných sušených paradajok, cuketa, grilovacie korenie. Postup: Kuracie prsia umyjeme,

Čo budete potrebovať: 250 ml mlieko, 300 g tvrdý syr fontal, 100 g strúhaný parmezán (zakúpite v našej predajni), 100 g prosciutto (zakúpite v našej

Čo budete potrebovať: lístkové cesto, vajce, prosciutto (zakúpite v našej predajni). Postup: Lístkové cesto si najskôrtrochu rozvaľkáme. Potrieme ho rozšľahaným vajcom a naukladáme naň šunku

Čo budete potrebovať: 340 g špagiet, 60 ml extra panenského olivového oleja, 4 strúčiky pretlačeného pretlaku, 1 rozšľahaný žĺtok, 150 g spareného hrášku, 50 g

Čo budete potrebovať: 400 g ryže, 50 g masla, cibuľa, biele víno, 1 l vývaru, šafrán, parmezán. Postup: Cibuľu opražíme na  polovici masla, pridáme trochu

Čo budete potrebovať na 4 porcie: 150 g gorgonzoly (kúpite ju v našej podnikovej predajni), 250 ml šľahačky, soľ, čierne korenie, cukor, 150 g parmskej

Čo budete potrebovať: 100 % paradajková šťava Casar, čerstvá bazalka alebo bazalkové pesto San Giuliano, čerstvo mleté čierne korenie, 2 stredne veľké cibule, 2 až

Čo budete potrebovať: špagety, cibuľka, cesnak, zmes korenia na špagety Carbonara, slaninka alebo tradičná pancetta, trošku suchého vínka, 100 ml šľahačkovej smotany, 2 – 3

Čo budete potrebovať: cibuľku, cesnak, 1 zelenú papriku, cca 10 šampiónov, soľ, korenie na špagety, oregano, 400 g mletého mäsa, 400 g drvených paradajok, 150

Čo budete potrebovať: 1 balík cestovín penne, 100 g sušeného mäsa – prošuta (kúpite ho v našej podnikovej predajni), 50 g sušených paradajok, 2 –

Ak hľadáte výborné predjedlo, zapekaná špargľa bude tou správnou voľbou. Čo budete potrebovať: špargľu, prošuto (kúpite ho v našej podnikovej predajni), olivový olej, bylinková soľ,

Čo budete potrebovať: cesnak podľa chuti, extra panenský olivový olej, krájané paradajky, 1 lyžička bazalkového pesta, 1 – 2 lyžičky strúhaného parmezánu. Postup: Cesnak ošúpeme

Čo budete potrebovať: 8 lyžíc extra panenského olivového oleja, zmes korenia na bagetky – bruschetty, 140 ml vody, krájané paradajky, bagetu – ciabatta, bazalka, rukola,